La petite histoire
Les vignes Coteaux argilo-calcaire de "Moussens" sur la commune de Cesteyrols à 250 m d'altitude.
Dans cette cuvée nous souhaitons mettre à l'honneur le potentiel de finesse du cépage emblématique de Gaillac grâce à une sélection parcellaire et une vinification en amphore.
C'est un vin rouge fin et velouté à déguster sur des viandes rouges, rôties ou mijotées
Vendange éraflée, encuvage par gravité. 1mois de macération et vinification sans soufre en levures indigènes en amphore.
Cépage : Braucol
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce vin contient des sulfites et ne convient pas aux femmes enceintes. Interdiction de vente aux mineurs de moins de 18 ans
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART.L.3342-1 et L.3353-3