PRÉCOMMANDE Noël - Dés de Saumon fumé - 120 g

Votre saumon fumé en bocal sous vide ! A déguster rapidement après ouverture. N'oubliez pas de ramener le contenant propre au drive !

Un incontournable en cuisine ! Le saumon fumé est la valeur sûre de vos repas avec son délicieux goût fumé !

Ce délicieux saumon fumé a été découpé directement dans le filet. Il est fumé artisanalement au bois de hêtre ou de chêne, puis salé à la main avec du sel non raffiné. 

> Tarif : 99.17 €/kg

• Précommande jusqu'au vendredi 13 décembre à 12h
• Commande à retirer le vendredi 20 et samedi 21 décembre ou lundi 23 décembre jusqu'au mardi 24 décembre 




• Saumon originaire d'Écosse, fumé en Occitanie 
• Elevé en Ecosse
• Nom scientifique : Saumon Salmo Salar
• Qualité première
• Partie noble avec un parage de 100 % après fumage
• Fumage à froid, fumée rotative

LE FOURNISSEUR

Fumaison Occitane est une jeune société coopérative créée en 2017 suite à la reprise par les employés de l’entreprise sous forme de SCIC. La volonté de vouloir garder les compétences de fumage dans le Gers lui octroie une place indéniable dans le paysage de l’agro-alimentaire du sud-ouest de la France.

Leur charte de qualité est avant tout un gage de notre responsabilité envers leurs clients.es choisissent nos fournisseurs suivant des règles bien définies tant dans l’élevage des saumons que dans la préservation de l’environnement.

Leur charte de qualité s’appuie sur la méthode d’élevage, la nourriture du saumon, les pratiques vétérinaires et le contrôle parasitaire ainsi que l’environnement et le bien-être de l’animal.

Un fumage artisanal avec du bois de hêtre ou de chêne, salage à la main au sel naturel non affiné, parage à la main.