Le tofu est issu du caillage du lait de soja. Riche en protéines et au goût plutôt neutre, il sera une alternative à la viande et se déguste facilement coupé en morceaux, mariné, frit…
Ingrédients :
Ingrédients : eau, SOJA* (29%) et gélifiant: nigari (chlorure de magnésium). Liquide de couverture: eau, sel de mer.
(*) issu de l’agriculture biologique.
Traces possibles de gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 148 kcal / 615 kJ
Matières grasses : 8.6g
dont Acides gras saturés : 1.4g
Glucides : 1.6g
Protéines : 15g
Sel : 0.1g
Bienfaits :
Le tofu est riche en magnésium et en vitamine A et est faible en calories.
Conseils d'utilisation :
D’une saveur assez neutre le tofu sera apprécié mariné dans une sauce de soja par exemple, ou frit ou ajouté à des plats épicés en alternative à la viande.
Idées recettes : Lasagne au tofu
- Dans une poêle faire revenir des tomates, du tofu et de l’ail haché.
- Ajouter la sauce soja à ce mélange.
- Laisser mijoter 20 minutes.
- Ajouter cette préparation aux lasagnes et faire cuire 30 minutes au four.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART.L.3342-1 et L.3353-3