Assez rustique, le kumquat est un fruit au goût amer ! Ils sont délicieux crus, et il n'est pas nécessaire d'en ôter la peau.
Origine: Espagne
Produit issu de l'agriculture Biologique
Compositions
Bienfaits :
- Les fibres
Les fibres contenues dans le kumquat vont jouer un rôle essentiel sur la régulation du transit intestinal. Pensez à consommer le kumquat avec la peau afin de préserver toutes les fibres contenues dans le fruit.
- La vitamine C
Grâce à la vitamine C apportée par le kumquat, vous renforcerez vos défenses immunitaires tout en limitant le vieillissement cellulaire.
- La vitamine B9
C'est cette vitamine qui va permettre une bonne formation des cellules nerveuses de votre organisme, elle est aussi particulièrement importante pour les femmes enceintes puisqu'elle participe à la formation du tube neural chez le fœtus.
Conservation
A conserver à température ambiante environ une semaine. Au-delà, placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Conseils d'utilisation
Manger cru, il faut simplement bien les laver et recracher les pépins ! Lorsqu’ils sont bien mûrs, ils peuvent se consommer cru avec son écorce mais aussi mariné dans une farce ou un chutney, en marmelade ou en compote.