Cette variété ancienne, aussi appelée persil plat, produit un feuillage extrêmement parfumé, incontournable en cuisine. L’huile contenue dans les graines peut tacher les sachets.
Nom latin : Petroselinum crispum
Précocité : mi-saison
Contenance du Sachet : 2 grammes
Couleur : Vert
Taille des plants : De 25 à 30 cm
Feuillage : plat
Semis : en pleine terre, en godet
Conseil de semis : Semer clair en pépinière. Recouvrir d'une fine couche de terre et maintenir humide jusqu'à la levée. Repiquer après les dernières gelées, lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 8 cm, en lignes distantes de 30 cm. Il est aussi possible de semer directement en place, en lignes distantes de 30 cm et éclaircir ensuite à 8 cm sur le rang. Pour une meilleure levée, tremper les graines pendant 2 jours dans de l’eau.
Conseil de culture : La germination du persil peut prendre jusqu’à un mois. Dans les régions à climat doux, il est possible de le semer jusqu'en Septembre et de le récolter toute l'année.
Période de semis (sous abri) : Février, Mars, Avril
Période de semis (pleine terre) : Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre
Période de récolte : Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
Culture : en pleine terre, en pot
Exposition : mi-ombre, ensoleillée
Besoin en eau : moyen
Nature du sol : calcaire, humifère, terreau
Qualité du sol : léger, frais