PRÉCOMMANDE Nouvel An - Dés d'Esturgeon Fumé BIO - 120 g

Votre Esturgeon en bocal sous vide BIO ! A déguster rapidement après ouverture. N'oubliez pas de ramener le contenant propre au drive !

Un incontournable en cuisine ! L'Esturgeon Fumé est la valeur sûre de vos repas avec son délicieux goût fumé !

En provenance de Dordogne, notre esturgeon est salé, fumé à chaud et découpé en pavés dans nos locaux à Auch (Gers, Occitanie).

> Tarif :  96,67€ /kg

• Précommande jusqu'au vendredi 20 décembre à 12h
• Commande à retirer le vendredi 27 et samedi 28 décembre ou lundi 30 décembre jusqu'au mardi 31 décembre 
  

LE FOURNISSEUR

Fumaison Occitane est une jeune société coopérative créée en 2017 suite à la reprise par les employés de l’entreprise sous forme de SCIC. La volonté de vouloir garder les compétences de fumage dans le Gers lui octroie une place indéniable dans le paysage de l’agro-alimentaire du sud-ouest de la France.

Leur charte de qualité est avant tout un gage de notre responsabilité envers leurs clients.es choisissent nos fournisseurs suivant des règles bien définies tant dans l’élevage des saumons que dans la préservation de l’environnement.

Leur charte de qualité s’appuie sur la méthode d’élevage, la nourriture du saumon, les pratiques vétérinaires et le contrôle parasitaire ainsi que l’environnement et le bien-être de l’animal.

Un fumage artisanal avec du bois de hêtre ou de chêne, salage à la main au sel naturel non affiné, parage à la main.