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Farine de blé type T80 obtenue par mouture sur meules de pierre de plusieurs variétés de blés panifiables, issus de l'agriculture biologique, conservés par ventilation et froid.
Farine de BLÉ T80* *Produit issu de l'agriculture biologique
Gluten
Energie 1420kJ - 355kcal; Matières grasses 1g; dont acides gras saturés 0,2g; Glucides 68g; dont sucres 1,8g; Protéines 11g; Sel 0,01g;
Cette farine s'utilise seule ou en complément d'autres farines. Farine destinée à être cuite car utilisée pour la fabrication de produit alimentaire et non à être consommée en l'état.