Baguette BIO MERCREDI - 230g

Le pain est réalisé à la main avec des ingrédients 100%  issus de l'agriculture biologique.

Le fournil de Terra Maïr se situe à Toulouse (31200).

L’atelier de fabrication est alimenté à l’énergie 100% renouvelable avec Enercoop, l’eau est filtrée, les livraisons sont assurées par 2 véhicules électriques.

Ingrédients : farine de blés* anciens T80 (provenance : moulins locaux), eau filtrée, levain de seigle fabriqué à l'atelier, sel (provenance : Batz-sur-Mer sur le bassin de Guérande, sel récolté par un des rares paludiers indépendants Pascal Donini).

*Allergènes : gluten

Conservation : ce pain se conserve très bien dans un torchon à la maison, une semaine.

Prix au kilo : 6,52€/kg