Spécialité du Sud-Ouest, le Cassoulet au confit de canard de la Maison Tête est sans contexte la conserve à avoir chez soi! Authentique, généreuse et goûteuse, elle est le témoin d'un savoir-faire artisanal et local.
Cuisiné à la graisse de canard avec des haricots lingots, ce cassoulet est richement garni de confit de canard et de saucisse de Toulouse. Engagée dans une démarche qualitative et locale, la Maison Tête utilise pour la préparation de son cassoulet de la viande de canards élevés en plein air dans le Gers.
- Origine : Condom, Gers.
- Gers Excellence, Producteur Artisan de Qualité.
- Deux généreuses parts
- Fabricant : Maison Tête
- Prix : 13,00 € les 740 g soit 17,57 €/kg
A propos de la Maison Tête :
Le chef cuisinier Gérard Tête est à l’origine de Maison Tête et de ses recettes élaborées dans le pur respect des traditions gersoises. Sa passion des bons produits locaux issus de l’agriculture raisonnée et des circuits courts est au fondement de la Maison lors de sa création en 1986. Tous les produits sont issus de fermes gersoises d’élevage en plein air de canards de race « Mulard », nourris au maïs sans OGM, dans le plus grand respect de leur développement naturel pour assurer leurs qualités gustatives exceptionnelles et authentiques. Pour plus d'informations sur la démarche qualité de la Maison Tête, c'est par ici!
Composition :
Ingrédients : Sauce (eau, oignons, carottes, concentré de tomate, poireaux, graisse de canard, ail, céleri, persil, ail semoulé, herbes de Provence), haricots lingots, cuisses confites de canard 20%, saucisses de porc, sel et poivre.
Conseils de préparation :
Réchauffez le cassoulet dans un plat au four à 180°C. Lorsque le jus fait de belles bulles et que la chapelure commence à gratiner, le cassoulet est prêt! On vous conseille de le goûter un filet de vinaigre balsamique, vous nous en direz des nouvelles!
