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Dés de Saumon Fumé - 120 g

11,90 €
99,17€/KG
Moins de 100km Contenant à retourner
Description

Votre saumon fumé en bocal sous vide ! A déguster rapidement après ouverture. N'oubliez pas de ramener le contenant propre au drive !

Un incontournable en cuisine ! Le saumon fumé est la valeur sûre de vos repas avec son délicieux goût fumé !

Ce délicieux saumon fumé a été découpé directement dans le filet. Il est fumé artisanalement au bois de hêtre ou de chêne, puis salé à la main avec du sel non raffiné.

  • Saumon originaire d'Écosse, fumé en Occitanie
  • Elevé en Ecosse
  • Nom scientifique : Saumon Salmo Salar
  • Qualité première
  • Partie noble avec un parage de 100 % après fumage
  • Fumage à froid, fumée rotative

LE FOURNISSEUR

Fumaison Occitane est une jeune société coopérative créée en 2017 suite à la reprise par les employés de l’entreprise sous forme de SCIC. La volonté de vouloir garder les compétences de fumage dans le Gers lui octroie une place indéniable dans le paysage de l’agro-alimentaire du sud-ouest de la France.

Leur charte de qualité est avant tout un gage de notre responsabilité envers leurs clients.es choisissent nos fournisseurs suivant des règles bien définies tant dans l’élevage des saumons que dans la préservation de l’environnement.

Leur charte de qualité s’appuie sur la méthode d’élevage, la nourriture du saumon, les pratiques vétérinaires et le contrôle parasitaire ainsi que l’environnement et le bien-être de l’animal.

Un fumage artisanal avec du bois de hêtre ou de chêne, salage à la main au sel naturel non affiné, parage à la main.

Ingrédients

Saumon (salmo salar), sel naturel non raffiné, fumée de bois de hêtre

Allergènes

Poisson

Valeurs Nutrionnelles

Energie 820kJ - 196kcal; Matières grasses 11g; dont acides gras saturés 3,5g; Glucides 0g; dont sucres 0g; Protéines 18g; Sel 2,6g;

Conseils de conservation
Conserver au frais entre 2 et 6°C.