Epis de maïs doux - Lot de 2 – Le Drive tout nu
Epis de maïs doux - Lot de 2 Le Drive tout nu vrac-zero-dechet-ecolo-balma-gramont
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Le Drive tout nu

Epis de maïs doux - Lot de 2

Prix régulier 3,84 €

 Origine :

  • France

Description :

C'est l'occasion de jouer à Pocahontas! Ce maïs doux golden bantam sera déposé dans votre cagette avec ses feuilles entières.

Recettes zéro déchet:

A la casserole :

  1. Enlever les feuilles enveloppantes (attention on ne jette rien!).
  2. Cuire les épis à l’eau salée (15-20 minutes).
  3. Manger les grains à même l’épi avec un peu de sel et de beurre. On peut aussi enlever les grains à la fourchette et servir comme des petits pois.
  4. Les feuilles peuvent être utilisées comme papillotes (attention de ne pas les faire brûler). Elles ne sont pas comestibles mais parfumeront à merveille leur contenu.

Au barbecue :

  1. Ouvrir délicatement les feuilles des épis de maÏs jusqu'à la base. Retirer les soies et, à l'aide d'un couteau, couper l'épi à la base sans déchirer les feuilles. Déposer l'enveloppe extérieure de chaque épi dans un grand bol d'eau froide. Laisser tremper pendant 30 minutes.
  2. Sur la grille préalablement huilée du barbecue, déposer les épis de maÏs, les poivrons et oignons de L'arche en pays toulousain, et des aubergines de Sembinelli. Cuire à votre convenance.
  3. Égrener les épis de maÏs à l'aide d'un couteau le long de l'épis.
  4. Mélanger les légumes avec un emmental râpé, un comté de Chez Mathilde ou encore une mozza locale.
  5. Égoutter les feuilles de maÏs. Ouvrir et répartir la garniture de légumes grillés dans les enveloppes. Refermer les enveloppes farcies et les attacher solidement à l'aide d'une feuille de maÏs plus fine. Cuire sur la grille du barbecue environ 5 minutes par côté.

Etape finale : D-É-G-U-S-T-E-Z !

    Composition 

    • Phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse, cuivre
    • Vitaminé B1, B2, B3, B5, B9 et C
    • Antioxydants
    Ne contient pas de gluten contrairement à d'autres céréales. Convient aux personnes coeliaques.

    Le Drive tout nu, vos courses 0 déchet le plus simplement du monde !
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