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Foie gras de canard entier "MI-CUIT" 4/5 parts - 180g Baron de Roquette Buisson vrac-zero-dechet-ecolo-balma-gramont

Baron de Roquette Buisson

Foie gras de canard entier "MI-CUIT" 4/5 parts - 180g

Prix régulier 26,10 €

Foie gras de canard entier de la Haute-Garonne, à St-Félix-Lauragais ! 

Depuis le 17e siècle, la famille Roquette Buisson ravit les papilles des Lauragais ! Et depuis 2014, c'est James qui a repris l'affaire familiale pour lui donner un nouveau souffle avec toujours une délicieuse matière première locale, et un produit fini ravissant !

La transformation est faite sur place, sans aucun additifs, pour votre plus grand plaisir !

Un peu d'histoire :

Les grand-mères préparaient le mi-cuit au moment des fêtes, une semaine avant, pour avoir un délicieux foie, avec plus de finesse, de subtilité que son grand frère le cuit. La saveur est moins forte mais toutefois plus ciblée en bouche et plus raffinée.

Le mi-cuit est long en bouche et se déguste avec une fleur de sel et un tour de poivre du moulin. Il s'associe de même parfaitement à vos salades ou encore mets sucrés salés.

Ingrédients : Foie gras de canard entier, sel, poivre, et rien d'autre !