Poires Williams entières au sirop - 425g

Fabricant de conserves de fruits haut de gamme dans le Gers depuis 1946, Vergers de Gascogne fournit notamment les épiceries fines et les chefs étoilés. Réputé depuis 60 ans pour sa pêche blanche au sirop, cette maison utilise des fruits entiers avec leurs noyaux ou pépins et leur queue afin de préserver tous les arômes. Les fruits frais, majoritairement en provenance du sud-ouest de la France, y sont rigoureusement calibrés, lités sur plateaux mono-couches, prélevés quotidiennement à maturité optimale et pelés manuellement. La mise en bocaux ou en conserves est aussi réalisée manuellement selon un process artisanal, en l'absence d'auxiliaires chimiques, avec un grand soin apporté aux sirops ou assaisonnements. Ces fruits s'utilisent en dessert, frais mais pas glacés, nature ou accompagnés d'une glace, un biscuit, d'un coulis, et bien entendu pour la pâtisserie ou encore les plats cuisinés.