Nos horaires

Lundi de 15h à 19h | Mardi au Vendredi de 9h à 19h | Samedi de 9h à 18h

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Vin rouge BIO "Kalys" 2019 AOC Minervois 75cl Domaine Lauraire des lys vrac-zero-dechet-ecolo-balma-gramont

Domaine Lauraire des lys

Vin rouge BIO "Kalys" 2019 AOC Minervois 75cl

Prix régulier 9,50 €

Ce vin rouge a été édifié en BIO.

Equilibré, fruité, épicé, bouche complète aux tanins doux.

Une gourmandise dès l’apéritif.

Cépages :

Grenache noir, Carignan noir, Syrah, Cinsault

Vignification :

Coteaux dans l’écosystème de garrigues du causse de Vialanove. Zone limite de production. Sols calcaires, caillouteux. Climat chaud et sec, froid l’hiver, avec des vents persistants.

Agriculture biologique, traitements avec des produits de contacts. Taille courte, en lune décroissante pour les grenaches. Enherbement naturel temporaire. Engrais organique et compost, travail mécanique du sol. Epamprage et ébourgeonnage manuel, respect du feuillage. Vendanges manuelles à la cagette de faible contenance avec tri à la vigne et à la cave.

Tri à la vigne, tri à la cave manuelle et mécanique. Pied de cuve. Pigeage en douceur, élevage en cuves inox, très peu de sulfites avant la mise en bouteilles.

Accord mets et vins :

Gourmandise dès l'apéritif, grillades, viandes blanches. poisson colorés, lasagnes de légumes.

Température de service :

16-17°c

Potentiel de garde :

7-8 ans

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.